fix: 修复资产编辑无法保存的bug

- 恢复Asset模型STATUS_CHOICES定义，状态字段使用下拉选择而非文本输入
- 修复status默认值从中文'在用'改为英文key'in_use'，与数据库存储一致
- 编辑表单新增资产面值(asset_value)字段
- excel_utils适配字段类型变更(DecimalField→CharField, DateField→CharField等)

templates/assetapp/asset_form.html

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