fix: 修复暗色主题UI对比度、端口占用死循环及多项Web表单bug

后端修复:
- engine/instances.py: Socks5Server.start() 端口占用时死循环, 增加超时和异常透传
- engine/instances.py: import time 移至顶层
- engine/instances.py: sync_instances/start_instance 容忍单实例启动失败
- run.py: 启动时 sync_instances 失败不退出进程
- web/routes.py: instances start/restart/edit 路由捕获 OSError, flash 友好提示
- api/v1.py: instances start/restart/update API 返回 JSON 错误而非 500 崩溃
- web/routes.py: toggle_user/ban_user 支持 hidden 字段语义, 缺字段时切换状态
- web/routes.py: inject_nav 增加独立 nav.dashboard 和 page_name, 修复双 active bug
- auth.py: login 路由添加 logging import, 修 NameError

前端重构:
- templates/base.html: 全局对比度提升(--text #f1f5f9, --accent #a5b4fc), 标题色显式声明, alert/modal/progress/table 完整暗色样式
- templates/base.html: main-content padding-top 修复 navbar 遮挡内容
- templates/base.html: 侧边栏 active 高亮 (白字 + elevated bg + 左边框)
- templates/base.html: 顶栏动态显示当前页面名
- templates/*.html: 统一 page-header 类, 所有图标按钮添加 title tooltip
- templates/users.html: toggle/ban 表单添加 hidden enabled/ban 字段
- templates/connections.html: fmtBytes 改为 Jinja macro, 时间格式化
- templates/dashboard.html: 时间格式化为 YYYY-MM-DD HH:MM:SS, chart canvas 高度调整
- templates/logs.html: 时间格式化为可读格式
- templates/stats.html: 提升 chart 颜色对比度
- templates/system.html: 使用 time.localtime() 显示本地时间

templates/stats.html

@@ -2,7 +2,9 @@
 {% block title %}流量统计 · SOCKS Manager{% endblock %}
 
 {% block content %}
-<h5 class="mb-3"><i class="bi bi-graph-up"></i> 流量统计</h5>
+<div class="page-header">
+  <h5><i class="bi bi-graph-up"></i> 流量统计</h5>
+</div>
 
 <!-- 流量趋势图表 -->
 <div class="card mb-3">
@@ -89,10 +91,10 @@ new Chart(ctx, {
   },
   options: {
     responsive: true, maintainAspectRatio: false,
-    plugins: { legend: { labels: { color: '#94a3b8' } } },
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     },
   }
 });