fix(frontend): 修复 element-plus 解析失败问题

问题原因:
- element-plus 2.14.x 的 package.json exports 包含 ./*: ./ 通配符
- Vite 5.x 的 import-analysis 在某些场景下无法解析该 exports 配置
- 新机器 git pull + npm install 后 Vite 缓存为空，首次预构建可能失败
- 报错: Failed to resolve entry for package 'element-plus'

解决方案:
1. vite.config.js resolve.alias 添加 element-plus 显式 fallback 路径
   即使 exports 解析失败也能直接定位到 es/index.mjs
2. start.sh 启动前自动清理 .vite 缓存，避免过期缓存问题
3. start.sh 失败自动重试+清缓存机制，提高首次启动成功率

frontend/vite.config.js

@@ -1,4 +1,5 @@
 import { fileURLToPath, URL } from 'node:url'
+import path from 'node:path'
 
 import { defineConfig } from 'vite'
 import vue from '@vitejs/plugin-vue'
@@ -8,7 +9,11 @@ export default defineConfig({
   plugins: [vue()],
   resolve: {
     alias: {
-      '@': fileURLToPath(new URL('./src', import.meta.url))
+      '@': fileURLToPath(new URL('./src', import.meta.url)),
+      // 兜底：若 element-plus exports 解析失败则走 fallback
+      'element-plus': path.resolve(
+        fileURLToPath(new URL('node_modules/element-plus/es/index.mjs', import.meta.url))
+      )
     }
   },
   server: {